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1. Masseria Le Palmentelle [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

2. Masseria Carbonara il tuo bed and breakfast in Puglia [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]

3. Masseria Fanelli b&b [ Bed & Breakfast in provincia di Bari ]

4. leccesalento B&B [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

5. Le stanze del prete [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]


CULTURA I CASTELLI COSTIERI

Lasciato Castel del Monte, al quale non poteva non darsi il rilievo dovuto, vediamo un po' i castelli delle città costiere che, con le torri, costituivano la prima linea di difesa della regione.
Nel foggiano, grandiosi sono quello di Vieste e di Manfredonia. Il nucleo originario del primo, oggi irriconoscibile, risale al 1240, ma poi la costruzione fu largamente rimaneggiata e ampliata nel XVI sec. durante il viceregno spagnolo. Qui si rifugi ... [»]


LA PUGLIA E LE SUE PROVINCE
 

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TUBETTINI ALLE COZZE

INGREDIENTI: gr 500 di tubettini; kg 1,5 di cozze; d 1 di olio d'oliva extra vergine; n. 2 spicchi d'aglio tritati; gr 50 di prezzemolo tritato; kg 1 di pomodori freschi; sale e pepe q.b.
- pulire le cozze, aprire a crudo e conservare l'acqua filtrata insieme con le cozze; - in un tegame
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