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1. Masseria Le Palmentelle [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

2. Masseria Carbonara il tuo bed and breakfast in Puglia [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]

3. Masseria Fanelli b&b [ Bed & Breakfast in provincia di Bari ]

4. leccesalento B&B [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

5. Le stanze del prete [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]


CULTURA LE GRANDI CATTEDRALI

Mentre nel sud della regione, verso la fine del Mille, la cultura orientale, innervata com'era nel tessuto sociale e religioso, continuava a costruire o scavare piccole chiese e cripte, nel centro nord della Puglia si aprivano i cantieri per edificare le prima grandi cattedrali romaniche.
All'inizio del secondo millennio, i Normanni occupano largamente il Sud e la Puglia e, subito dopo, Federico II, il puer Apuliae legatissimo alla nostra reg ... [»]


LA PUGLIA E LE SUE PROVINCE
 

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RAG¨ DI MAIALE, DI VITELLO E DI AGNELLO

INGREDIENTI: gr 200 di spalla di maiale; gr 100 di ventresca di maiale; gr 300 di agnello; gr 300 di punta di vitello; dl 2 di olio di oliva extra vergine; gr 250 di carota, sedano, cipolla tritata; dl 1 di vino rosso; sale q.b.; gr 600 di pomodori pelati.
- in un tegame fare un soffritto con l'olio, con la cipolla, con la carota e con il sedano; - unire
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