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Linguine con la salsa di tonno rossa
Per 4 persone - Preparazione e cottura 35'

INGREDIENTI:
gr 400 di linguine: dl 1 di olio d'oliva extra vergine; n. 2 spicchi d'aglio tritati; gr 800 di pomodori pelati passati; gr 200 di tonno in scatola al naturale; gr 40 di capperi; sale, pepe e prezzemolo tritato q.b.


PREPARAZIONE:
- in un tegame mettere l'olio e l'aglio e fare dorare;
- aggiungere il tonno e lasciar riscaldare per 2 minuti;
- unire i pomodori e i capperi e terminare la cottura per altri 10 minuti circa;
- a fine cottura regolare il sale e aggiungere il pepe e il prezzemolo;
- in una pentola cuocere le linguine in abbondante acqua salata in ebollizione, tirare al dente e saltare con la salsa gią cotta.


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